桜最近のしらす漁は、早い台風の影響でか漁が極端に少なくなってきています。ご注文を頂戴してからお届けまで、漁の加減でお時間を頂戴することもあるかと思いますのでご了承ください。新鮮な獲れてたてのしらすをお送り差し上げていきますのでよろしくお願いします。(6月15日)

また詳しいしらす漁情報はブログのほうで随時ご連絡差し上げます。

桜近年のシラスの不漁で浜値が高騰し続けています。誠に申し訳ないのですが商品によっては価格を値上げさせていただいているものもございますのでご理解のほどよろしくお願いいたします。

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当店ではほんまもんのしらすの味を多くの皆さまに食べて欲しくて頑固一徹に伝統を守り昔ながらの製法でこしらえています。浜に水揚げされた新鮮なものだけを無添加・減塩ですぐに釜あげにし、ちりめんじゃこは手作業で丁寧に天日干し乾燥させたものです。手間ひまのかかる仕事ですが、みなさんの「こんな、美味しいしらす初めて食べたわ」その笑顔がうれしくて今日も釜の前に立っています。冷凍ものは一切販売しておりませんので、天候や漁の状況により発送が遅れることがございます。ご注文の際は配達日のご指定を頂くより備考欄に「よいものがある時に」とお書き添え頂けましたら大変ありがたいです。

中善のシラスを味わってもらうには、うちのサイトを偶然見つけてもらった。口コミで知ってもらった。知人から送ってもらった。そんな風にして知ってもらっています。自然が相手なので「買って。買って。」と宣伝を先行するわけにもいかず、鮮度の良い美味しいシラスを安心して食べてもらいたいから、造り方はもちろん、獲れる漁場にもこだわっています。不漁の際にはご迷惑をおかけすることもあり大変心苦しいのですが、そんな勝手でもうちのシラスだからと心待ちにしていて下さるお客様。とてもとても感謝しています。これからも、中善は正直に新鮮で美味しい物だけをお届けしていきます。